BETA-1,3 D GLUKAN
Svojstva i djelovanje
Prema neovisnim istraživanjima in vivo, beta-1,3 D glukan dobiven iz kvasca pokreće pri jednakoj dozi 8 do 160 puta jaču imunološku reakciju nego slični biljni preparati na tržištu.
Autorica članka: Adrijana Ćosić, dipl. ing.
APITERAPIJA
Propolis – prirodni pčelinji proizvod

Propolis se u svijetu sve češće koristi kao prirodni pčelinji proizvod, pa ne čudi podatak da se spominje kao lijek 21. stoljeća. Znanstvenici svake godine otkrivaju nove pojedinosti o njegovoj učinkovitosti i djelotvornosti, a i nove mogućnosti primjene pčelinjih proizvoda kao pomoć pri raznim vrstama oboljenja.
Autorica članka: doc.dr.sc. Jasna Bošnir
MAGNEZIJ
Mineral primarnog značaja

Magnezij spada u skupinu makroelemenata i onih anorganskih sastojaka prehrane koji bi se u organizam trebali unositi svakodnevno te u prilično visokim količinama.
Autor članka: F. Visioli: Magnesio dal ruolo fondamentale, str. 36.-37., Farmacia News, br.6, lipanj 2009., 18. god., Techniche Nuove S.r.l., Milano, Italija
CIMET
Biološka aktivnost i djelovanje cimeta kao začina i dodatka prehrani
Cimet je jedan od najstarijih i najaromatičnijih poznatih mirodija. Omiljen zbog svog toplog i raskošnog mirisa, upotrebljava se kao začin i aroma u domaćinstvu i prehrambenoj industriji, a zbog izražene biološke aktivnosti koristi se i za olakšavanje raznih zdravstvenih tegoba.
Autorica članka: mr.sc. Jasminka Papić, dipl.ing.
CELIJAKIJA
Nepodnošljivost organizma na gluten
Jedini lijek za celijakiju je bezglutenska dijeta, koje se oboljeli moraju strogo pridržavati. Novim smjernicama EU zakonodavstva konačno se rješava problem dopuštenih količina glutena u bezglutenskim proizvodima.
Autorica članka: mr.sc. Lea Pollak, dipl. ing.